気がつけば、もう春になりそうです。

原木シイタケ栽培において、１月から４月上旬は、最も忙しい季節です。

一年分の仕込を３ヶ月でするからです。

これは、原木栽培の一番の特徴だと思います。

この時期に、仕込むからこそ秋に良いしいたけが採れます。

しかしとても毎日、バタバタと過ぎていきます。


話は変わりますが、今日と明日は、福山市神辺町ノースガーデンにてイベントをしています。

しいたけ料理の出店をしていますので、寄ってみてください。